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与学生进行思维对话 ——省级优质课《氨基酸和蛋白质》的教学设计
2017-11-08 14:34:47    杨慧娇    阅读 111次

营造思维对话课堂,构建唯美高效课堂是我们每个一中人的追求。而教学设计的好坏会起到关键的作用。下面我以《氨基酸和蛋白质》一课为例,谈谈怎样在课堂中与学生进行思维对话。

一、选取恰当素材导入新课,激发学生的思维

我选取的素材仅围绕氨基酸对人体的作用展开。用“孝感一中高三学生集体注射氨基酸”事件导入新课,提出问题:“氨基酸对人体有什么作用?有没有必要注射氨基酸?”,留下悬念,后面要对这个素材进行必要的解读,于是有了第二段视频,专家的说法。第二段视频的功能有两个,不仅解决了开篇提出的问题,而且由此再提问题:“鸡蛋中的蛋白质是怎样转化为氨基酸的呢?”引出蛋白质的教学。

二、根据学情设计合理的问题,引导学生思维

设计问题时尽量以学生已有的知识储备为基础,逐步引导学生思维。预测氨基酸化学性质时,学生的思维障碍点是不熟悉氨基的性质,书写氨基酸与盐酸的反应方程式会有困难。所以设计的问题是先回忆氨气的化学性质,实现由氨气到氨基的迁移。对氨基酸在不同环境下的解离过程学生理解起来会有困难,设计的问题是:“氨基酸可以与外加酸碱反应,分子内氨基与羧基之间能否相互作用?”分析氨基酸脱水缩合形成肽键的反应机理对学生来说是个难点。所以在设计问题时,引导学生复习酯化反应和酯水解反应的机理。提出问题:酯化反应的机理是什么?它的逆过程是酯的水解,断裂的键是什么?”通过这样的问题设计不仅降低了学生的思维难度,而且符合学生的认知规律,在课堂上能真正引导学生的思维,实现师生之间的思维对话。

三、采用生动的教学方式,发展学生的思维

在蛋白质的教学环节中,我设计的教学方式有三种:一是思维导图的大胆使用;二是模仿“开心辞典”的抢答;三是改编教材创设教学情境。通过引导,让学生以小组为单位构建蛋白质的思维导图,小组展示,小组互相评价,实现生生思维对话。对于蛋白质结构的处理则是把课本中的例子变成情景,设计问题让学生找出答案。构建思维导图和抢答的过程需要学生调动所有的知识储备,大大发展了学生的思维。


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